Online utbildning i allergi och specialkost

I lager.

1 177 kr

Artikelnummer: 4

Online utbildning i allergi och specialkost

Utbildningen är en viktig tilläggsutbildning till våra andra online utbildningar. Här fördjupar du dig inom området allergi, överkänslighet & specialkost.    

Den rekommenderas om du saknar kunskap inom allergiområdet och jobbar med livsmedel i:

·         Storhushåll

·         På en skola

·         I äldreomsorg

·         Dagis eller förskola

·         Restaurang


Utbildningen är viktig för dig för att kunna hantera mat till livsmedelsöverkänsliga på ett säkert sätt.


Utbildningens innehåll:

  • Information om matallergi och annan överkänslighet
  • Allergener och specialkost
  • Korsallergi och överkänslighet
  • 14 vanliga allergener
  • Symptom och allergisk reaktion
  • GMP - god tillverkningssed för hantering av allergener
  • Servering av specialkost
  • Hantering av specialkost
  • Märkning av specialkost
  • Beställning & mottagning
  • Olika allergier och överkänslighet
  • Arbetssätt för allergikost & specialkost
  • HACCP baserade förebyggande åtgärder
  • Rengöring & personlig hygien
  • Minitest
  • Slutprov och intyg


Utbildningen tar ca. 4 timmar och innehåller text, delprov, filmklipp och avslutande slutprov med kursintyg.

Pris kr. 1177 inklusive moms. 

Efter slutprovet får du ett kursintyg som bevis för att du är utbildad i allergi och specialkost